Adakah Anda Tahu Dari Mana Cranberry berasal dan Bagaimana Ia Dituai?

Editor makanan kami memahami tugas ini.

Beberapa minggu sebelum penanam cranberry Thanksgiving berusaha keras untuk menuai tahunan untuk memastikan hari raya anda selesai - tidak akan menjadi Hari Kesyukuran tanpa sos cranberry . Cranberry dipetik dari pertengahan September hingga November, jadi saya memanfaatkan peluang untuk mengunjungi ladang seluas 1.800 ekar Steve Lee IV di New Jersey dan melihat keindahan panen yang unik.

Kebanyakan orang, termasuk saya sehingga saya mengunjungi ladang, berpendapat bahawa cranberry tumbuh di dalam air. Steve menjelaskan bahawa buah beri benar-benar tumbuh di tanaman merambat lama di rawa berpasir atau rawa dan dibanjiri sebagai sebahagian daripada proses penuaian. Walaupun panennya pendek dan kita semua cenderung hanya memikirkan cranberry di sekitar Thanksgiving, para petani cranberry mengusahakan tanaman anggur mereka sepanjang tahun.

Cranberry adalah salah satu daripada tiga buah, bersama dengan blueberry dan anggur concord, yang berasal dari Amerika Utara. Dan ya, walaupun rasa tart, mereka benar-benar beri. Sebilangan besar cranberry yang ditanam di A.S. berasal dari Wisconsin, New Jersey, Massachusetts, dan Washington. Ladang Steve terletak di Southern New Jersey, yang mempunyai keadaan tanah terbaik di negeri ini untuk penuaian. Lee Brothers Cranberry Farm mempunyai sejarah panjang dengan cranberry. Steve menjelaskan, 'Keluarga kami telah mengusahakan tanah ini selama tujuh generasi. Ia cukup istimewa, ia berasal dari hati. '

Komen