Empat Petua Mengatur Pembeku Dada dengan Cekap

Nasihat kami akan membantu anda memanfaatkan sepenuhnya penyejuk beku anda.

Mengatur peti sejuk dalam anda, juga dikenali sebagai peti sejuk beku, adalah cara terbaik untuk memastikan bahawa anda tidak membuang wang dengan membeli bahan pendua atau membuang makanan yang terkubur dan merosakkan. Mengikut USDA , sisa makanan menyumbang kira-kira 30 peratus daripada bekalan makanan, sebab itulah sangat penting untuk memastikan anda menggunakan (dan tidak membuang) makanan yang anda beli setiap kali anda mengunjungi kedai runcit. Tetapi penting juga anda tidak melupakan barang yang anda beku, kerana membuangnya di kemudian hari juga menyumbang kepada pembaziran. Penyelesaian mudah? Pastikan peti sejuk beku anda tetap teratur supaya anda dapat melihat apa yang ada di dalamnya dan mencari apa yang anda cari.

Berkaitan: Cara Menyusun Pembeku Anda

Mengkategorikan adalah Kunci

Semasa mengatur penyejuk beku, anda ingin menetapkan kategori umum item anda, kata Anne Gopman, penganjur profesional, pemilik, dan pengasas Anjuran Anne . Dia mencadangkan untuk menggunakan kategori luas seperti daging, ayam, gula-gula, roti, makanan siap pakai, dan sejenisnya dan bukannya yang lebih spesifik, seperti 'ayam perap.' Dia berkata, 'Sekiranya anda terlalu spesifik, anda akan mendapat terlalu banyak tong sampah ketika berusaha mencari satu item yang anda perlukan.' Untuk menyimpan makanan anda, urutkan barang yang lebih berat dan jarang digunakan, seperti protein, keluar dari selebihnya dan letakkan di bahagian bawah peti sejuk beku anda. Makanan yang sering anda ambil, seperti sayur-sayuran beku atau makanan ringan, mesti berada di bahagian atas di mana ia boleh diakses dengan mudah.

Ketahui Apa Yang Anda Miliki

Adalah sukar untuk melacak semua perkara dengan kategori umum seperti itu, sebab itulah Gopman mencadangkan mendapatkan papan pemadam kering magnetik untuk menuliskan semua yang anda masukkan ke dalam peti sejuk dalam anda. 'Mudah bergerak dan disesuaikan mengikut keperluan dan memberi anda ruang untuk mengesan barang,' katanya. 'Anda ingin membuat carta yang mencatat kategori umum anda dan kemudian item, ditambah jumlahnya di papan putih.' Ini juga memudahkan untuk memeriksa kategori dan melihat apa yang anda kehabisan tanpa perlu membuka peti sejuk anda ketika tiba masanya untuk menuju ke kedai.

Cara Mengatur Pembeku Dada

Pembeku dada yang berjaya disusun akan memungkinkan semua barang yang boleh diakses. 'Untuk memanfaatkan ruang anda dengan sebaik-baiknya, saya cadangkan menggunakan tong sampah yang dapat ditumpuk dan mempunyai pegangan,' kata Gopman. 'Ini akan membolehkan anda mengambil barang dari bawah dengan mudah tanpa perlu bersandar di peti sejuk untuk membuat persediaan.' Pastikan untuk mengukur peti sejuk anda sebelum anda memesan tong simpanan anda, kerana tidak semua tong akan muat di semua peti sejuk. Pastikan untuk melabelnya dan pertimbangkan untuk menggunakan skema warna untuk memastikan segala sesuatu lebih teratur. 'Contohnya, [a] tong hijau untuk hasil dan merah untuk daging.' Petua pro Gopman: Keluarkan item dari kotak besar untuk mendapatkan lebih banyak item yang dimasukkan ke dalam peti sejuk anda. 'Sentiasa menjimatkan ruang di mana anda boleh,' katanya.

Pilih Jenis Makanan yang Sesuai untuk Dibekukan

Tidak semua makanan dibuat sama ketika membeku dalam menurut chef Jason Weiner, koki eksekutif dan pengasas bersama Restoran Badam . Daging dan ayam boleh membeku dengan baik dan bertahan lebih lama di dalam peti sejuk dada anda daripada beberapa rakan sejenisnya. 'Teksturnya tetap sama dan sebahagian besarnya mereka dapat mengekalkan rasa segar mereka (jika anda tidak menunggu terlalu lama untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk),' katanya. Tidak seperti kebanyakan ikan, yang dikatakan Weiner boleh mengalami perubahan tekstur setelah pencairan. 'Ikan berlemak, khususnya Salmon, berfungsi dengan baik.' Hati-hati dengan pembekuan peti sejuk, yang berlaku apabila item yang anda beku tidak dibungkus dengan betul. 'Selalu bungkus plastik, kemudian masukkan ke dalam beg zip, dan kemudian ke dalam bekas.'

Komen