Sekiranya anda melabur dalam balsamic yang baik, kemudian berhati-hati untuk menyimpannya dengan betul, anda boleh menggunakan bahan ajaib ini untuk tahun-tahun akan datang.
Oleh 04 Januari 2021 IklanSama ada ditaburkan di atas ais krim vanila, disiram dengan sup, atau digunakan sebagai saus roti, cuka balsamic mengubah hidangan setiap hari menjadi perayaan yang lazat. Ringkasnya, cuka balsamic memang ajaib. Melabur dalam botol berkualiti, simpan dengan baik, dan ia akan menjadi bahan rahsia anda. Inilah yang perlu anda ketahui untuk melindungi pelaburan tersebut dan menjadikan cuka balsamic anda bertahan
Berkaitan: Di mana (dan Bagaimana) Menyimpan Bumbu di Dapur
sebotol cuka balsamic dengan proscuitto, caper beri, dan rotiKredit: Dari Cuka Balsamic dari Modena Consortium
Berapa Lama Cuka Balsamic?
Walaupun sukar untuk membuktikan bahawa cuka balsamic dapat bertahan selama-lamanya, sebotol yang baik akan bertahan beberapa lama dengan syarat ia dibuat dan disimpan dengan betul. Keasidan cuka sebenarnya menjadikannya menjaga diri, sebab itulah banyak botol cuka balsamic bertambah baik seiring bertambahnya usia. Menurut Michael Harlan Turkell, pengarang Perjalanan Asid: Perjalanan di Dunia Cuka ($ 15, 220-20 & linkId = 72b248f993f1c666c5fc5edd3f1b61aa & language = en_US 'title =' amazon.com 'konteks =' body 'sid =' '/]) , pada abad ke-19, ibu-ibu di wilayah Emilia Romagna di Itali mula membuat balsamic ketika anak perempuan dilahirkan. Dengan cara itu, pada saat anak perempuan itu berkahwin, balsamic itu sudah berumur.
Walaupun begitu, anda pasti ingin mengonsumsi cuka balsamic yang tersedia secara komersial dalam tempoh tiga hingga lima tahun. Mereka masih selamat untuk dimakan setelah lima tahun (menjaga diri, ingat), tetapi kualiti tidak akan sama. Bagaimana anda tahu jika anda membeli sebotol yang baik yang akan tahan lama? Dalam balsamic, pepatah lama adalah benar: Anda mendapat apa yang anda bayar. Berharap untuk membayar sekurang-kurangnya $ 15 sebotol. Cari IGP ( Petunjuk Geografi Terlindung ), yang berumur sekurang-kurangnya 60 hari, atau untuk DOP Tradisional ( Petunjuk Asal yang Dilindungi Tradisional ), yang berumur sekurang-kurangnya 12 tahun dan akibatnya lebih mahal.
Cara Menyimpan Cuka Balsamic
Sekiranya anda menyimpan cuka balsamic di almari di atas dapur atau ketuhar anda (atau di kaunter di sebelah dapur), sudah tiba masanya untuk memindahkannya. Untuk cuka balsamic yang terbaik untuk jangka masa yang paling lama, anda mahu menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Tetapi, jika anda menggunakannya terutamanya untuk membuat salad, anda boleh terus menyimpannya di dalam peti sejuk.
Cara Menggunakan Cuka Balsamic
Untuk rasa yang enak seperti cuka balsamic ditaburkan di atas daging panggang atau panggang atau di atas piring keju atau salad, terdapat banyak cara lain untuk menggunakannya. Sebenarnya, dengan semua hidangan dan minuman yang boleh anda masukkan cuka balsamic, nampaknya mustahil ada yang dapat memegang sebotol selama setahun, apalagi tiga hingga lima tahun. Cubalah cendawan balsamic ini sebagai lauk yang mudah, atau jadikan ayam dan oren balsamic ini untuk makanan malam yang cepat dan sedap. Apa sahaja yang anda lakukan, jangan lupa pir rebus balsamic ini - satu rasa dan mereka akan menjadi makanan pencuci mulut.