Cara Membuat Salad Telur Tanpa Mayonis

Sama ada anda tidak boleh makan, tidak suka, atau keluar dari mayo, anda masih boleh membuat sandwic salad telur yang enak.

Suatu ketika dahulu, mayonis adalah satu-satunya pesaing untuk menyatukan sebilangan salad telur berkrim. Hari ini kita mempunyai pilihan - semua yang diperlukan untuk mengumpulkan salad telur tanpa mayo adalah memikirkan di luar balang. Dari alpukat berkrim hingga vinaigrettes tajam, terdapat beberapa pilihan untuk resipi salad telur tanpa mayonis yang pasti menggembirakan.

Berkaitan: Cara Membuat Sandwic Salad Telur Kegemaran Martha

Alternatif Mayo

Tanpa berpakaian seperti itu, telur cincang kering, serpihan rapuh — kekenyalan yang berasal dari pengikat, seperti mayonis, mengubahnya menjadi salad lembut yang enak yang menjadi sorotan banyak sandwic klasik. Cubalah perasa berkrim lain seperti ricotta atau yogurt atau keduanya bersama-sama - gunakan yogurt gaya Yunani untuk tekstur yang lebih kaya dan rasa yang kurang ketara. Anda juga boleh menggantikan keju kotej atau hummus. Yang terakhir adalah pilihan yang baik jika anda mahukan pengikat bukan tenusu. Alternatif-alternatif ini akan memberikan muslihat untuk menjaga salad bersama-sama, dan masing-masing memberikan sentuhan beraroma sendiri tanpa terlalu banyak rasa telur.

Alpukat tumbuk adalah pilihan lain yang ideal, kerana mereka mempunyai daya tarikan telur yang sama dan bermain dengan baik dengan kehalusan kuning telur dan keputihan putih telur. Tapenade zaitun atau chimichurri juga akan berjaya, menjaga telur bersama-sama sambil memberikan sentuhan lezat yang sangat berbeza - nipis sama ada dengan minyak zaitun sehingga mereka menambah rasa tanpa membanjiri salad telur dan kehilangan keasyikan penting.

Siapa yang Memerlukan Tenusu? Pergi dengan Vinaigrette Sebaliknya

Vinaigrette yang baik adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin mendapatkan susu dan tanpa mayo dengan salad telur mereka - atau bagi mereka yang hanya ingin mencampurkan semuanya! Minyak zaitun adalah pilihan semula jadi untuk vinaigrette tetapi cuba gunakan minyak hazelnut atau walnut yang kedua-duanya memberikan rasa manis yang ringan tetapi tidak begitu berperisa untuk mengurangkan bahan-bahan lain. Bereksperimen dengan cuka dan bumbu yang berbeza seperti mustard atau lobak untuk membuat salad telur pilihan anda. Biarkan jus sitrus masuk untuk cuka atau tambah percikan untuk mencerahkan kuahnya. Trik dapur percubaan lain adalah dengan memasukkan sedikit kuning telur ke dalam vinaigrette untuk meningkatkan rasa dan tekstur yang kaya.

Komen