Cara Memilih Alpukat yang Sempurna

Tambahan, petua untuk mematangkan yang belum siap dan menjimatkan sisa untuk digunakan kemudian.

perbezaan antara yis segera dan yis kering aktif

Halus dan berkrim (namun tidak dapat dihiris!), Alpukat boleh dinikmati dalam semua perkara, dari smoothie pagi hingga salad sitrus hingga pencuci mulut yang merosot. Bagaimanapun anda menggunakannya, ketahui bahawa makanan super sihat ini padat nutrien seperti vitamin K dan C, folat, dan kalium, mempunyai kolesterol sifar, dan tinggi lemak dan serat yang sihat yang menjadikan anda kenyang lebih lama. Semudah alpukat untuk makan, membeli calon guacamole yang sempurna tidak semestinya. Anda mungkin sudah tahu bagaimana memilih yang baik dari sentuhan sahaja, tetapi kerana kita semua berusaha sedaya upaya untuk mencegah penyebaran kuman, memilih keseluruhan paparan alpukat bukan perkara yang paling baik untuk dilakukan sekarang.

Syukurlah, ada petunjuk visual yang harus diingat ketika memilih alpukat — khususnya varieti Haas, yang paling umum di pasar raya. Alpukat Haas memberi idea yang lebih baik tentang apa yang berlaku di bawah kulit seperti buaya yang sukar daripada jenis lain. Dengan menggunakan panduan ini, cuba pilih alpukat anda mengikut warna terlebih dahulu, kemudian anda dapat memberi mereka rasa setelah anda mengecilkannya kepada beberapa. Apa sahaja yang anda lakukan, jangan main-main dengan batang alpukat hingga selepas anda telah membawanya pulang. 'Batang batang' adalah di mana anda dapat mengetahui sama ada alpukat sempurna atau terlalu banyak dengan menarik batang nubby, tetapi ini dengan kos yang besar: De-stemming membolehkan udara masuk ke dalam buah, yang menyebabkan pengoksidaan, pematangan yang dipercepat, dan akhirnya menyumbang kepada pembaziran makanan.

Berkaitan: Cara Membeli Minyak Zaitun

Tidak matang

Alpukat Haas yang kurang matang berkisar dari warna hijau terang hingga hijau pertengahan dan mempunyai kulit yang agak halus. Ia akan terasa sangat tegas dan tidak memberi sama sekali apabila ditekan dengan lembut. Sekiranya anda tidak perlu menggunakan alpukat selama tiga hingga lima hari lagi, kemudian beli alpukat seperti ini dan letakkan di kaunter anda dan tunggu.

Baru Mengenai Matang

Alpukat yang hampir matang akan sedikit berbeza warnanya tetapi biasanya berwarna hijau gelap dengan bintik-bintik hitam di sana sini. Kulit akan mempunyai tekstur yang sedikit lebih tebal daripada kategori sebelumnya, dan ia akan terasa lebih lembut di tangan anda daripada alpukat yang belum matang tetapi ia tetap tidak akan memberi tekanan yang lembut. Pilih ini jika anda merancang untuk memakannya dalam satu atau dua hari.

Matang dengan sempurna

Alpukat siap dimakan berkisar dari hijau gelap hingga coklat gelap hingga ungu terung, dan kulitnya akan menjadi tekstur paling lebat. Ia akan menghasilkan tekanan yang lemah tetapi tidak perlu terasa lembek atau meninggalkan lekukan. Sekiranya anda menemui alpukat dengan petunjuk ini, masa berjalan: Rancang untuk memakannya pada hari yang sama.

Lebihan

Alpukat yang terlalu masak akan sangat gelap dan mungkin menunjukkan tanda-tanda kehausan seperti lekukan yang mendalam dan lebam hitam. Kupas akan bergelombang, dan akan terasa sedikit lembap ketika tekanan lembut diberikan. Elakkan perkara ini kecuali jika mereka dijual dan anda mempunyai tabiat smoothie untuk menenangkan.

Melambatkan atau Mempercepat Memasak

Dengan alpukat sekarang sering dijual dalam beg, kemungkinan besar anda akan berada dalam situasi di mana anda membeli lebih banyak alpukat daripada yang anda boleh kendalikan. Sekiranya anda menghadapi dilema ini lebih awal, beli sendiri satu atau dua hari lagi dengan menyimpannya di dalam peti sejuk. Adakah mereka cukup masak? Mereka akan tetap baik dalam sesuatu yang dihancurkan atau dibersihkan, seperti saus dan sup. Semasa menyiapkan, masukkan apa-apa kepingan coklat atau tali.

berapa banyak yang diperolehi hos rancangan hari ini

Di sisi lain, anda dapat mempercepat garis waktu alpukat yang kurang matang dengan memanfaatkan kekuatan etilena, gas yang berlaku secara semula jadi yang menyebabkan buah-buahan tertentu masak. Letakkan alpukat anda di dalam beg kertas coklat bersama dengan buah penghasil etilena lain seperti pisang atau epal. Buah tambahan menggandakan pengeluaran gas, dan beg itu menjebaknya. Dengan kaedah ini, anda akan dapat mengubah alpukat yang terasa seperti kepingan hoki menjadi makanan yang dapat dihiris dalam satu atau dua hari.

Cara Menyelamatkan Separuh Avokado

Sekiranya anda akhirnya menggunakan separuh daripada alpukat untuk roti bakar alpukat pagi anda, cara yang baik untuk menyimpan separuh yang lain adalah dengan melapisi permukaan dengan sedikit semburan memasak sebelum membungkusnya dengan bungkus plastik. Minyak membentuk lapisan pelindung tambahan pada buah, yang memperlambat kecoklatan yang disebabkan oleh pendedahan udara. Anda juga boleh membekukan alpukat - tetapi diberi amaran, teksturnya tidak akan bagus untuk apa-apa selain smoothie.

Sama ada anda ingin menggunakannya dalam banyak cara atau hanya memakannya dengan limau nipis dan sedikit garam, bunglon dapur ini akan memenuhi anda dan tidak akan mengecewakan anda.

Komen