Tradisi Makanan Malam Tahun Baru di Seluruh Dunia

Dari perayaan besar hingga makan anggur ketika jam menjelang tengah malam, berikut adalah lawatan singkat mengenai beberapa tradisi paling enak yang berkaitan dengan malam terakhir tahun ini.

Ada sesuatu yang ajaib mengenai Malam Tahun Baru, dengan renungannya pada masa lalu ditambah dengan janji untuk memulakan baru — tahun yang baru — keesokan harinya. Tidak hairanlah bahawa majlis ini biasanya ditandai dengan perayaan yang menggembirakan, dan sering kali dilakukan. Walaupun roti bakar Champagne pada tengah malam adalah klasik di A.S., orang merayakannya secara berbeza di seluruh dunia. Dan selalunya, perayaan ini berpusat di sekitar makanan, yang dapat melambangkan semua jenis nasib baik. Di sini, lihat cara beberapa budaya yang berlainan di Tahun Baru di seluruh dunia (dan kami bahkan tidak memasuki tradisi Hari Tahun Baru di sini, jadi selamatkan kacang polong bermata hitam untuk mabuk anda).

Berkaitan: Menu Pesta Makan Malam Malam Tahun Baru tanpa ribut

Sepanyol

Walaupun orang Sepanyol tentu tahu cara berpesta, ketika jam menjelang tengah malam pada Malam Tahun Baru— Malam tahun baru —Anda akan mendapati banyak orang berehat dari perayaan untuk makan 12 biji anggur. Ya, tepat 12 — satu untuk setiap pukulan tengah malam (di A.S. kita menyaksikan bola jatuh di Times Square, tetapi di Sepanyol mereka menyiarkan menara jam bersejarah di Madrid). Mereka yang berjaya menghabiskan sebiji anggur dengan jumlah loceng terakhir dipercayai akan berjaya sepanjang 12 bulan akan datang. Sudah menjadi tradisi sejak tahun 1880-an, jadi pasti ada yang sesuai dengannya. Kebiasaan itu telah tersebar ke negara-negara berbahasa Sepanyol lain di seluruh dunia juga.

Brazil

Orang Brazil mempunyai adat Malam Tahun Baru pemakan anggur yang sedikit berbeza, bersama dengan beberapa yang lain. Mereka melakukan segalanya bertujuh bertuah: Pada tengah malam, tradisi permintaan untuk melompat dalam tujuh gelombang sambil membuat tujuh keinginan. Mereka juga memakan tujuh biji anggur untuk melambangkan kelimpahan dan tujuh biji delima untuk kesejahteraan. Pergi ke Rio de Janeiro untuk pertunjukan bunga api terbesar di Amerika Selatan, dan pastikan anda memakai pakaian putih agar sesuai.

Turki

Di Turki, delima juga berperanan dalam tradisi Tahun Baru, tetapi dengan cara yang sangat berbeza. Jangan terkejut jika anda melihat seseorang menghancurkan delima di depan pintu rumah mereka ketika jam menyerang tengah malam. Mereka tidak marah, mereka hanya berharap agar sebaran biji delima seperti permata itu akan membawa nasib baik pada tahun baru. Sebilangan memilih untuk memotong buah delima pada tengah malam, sementara yang lain di Turki lebih suka menyebarkan garam di depan pintu mereka dengan harapan yang sama.

Jepun

Sekiranya sup mi soba dan mochi terdengar seperti pertandingan yang dibuat di syurga, maka pergi ke Jepun untuk merayakan Tahun Baru. Di sana, biasa makan mangkuk panas toshikoshi soba (mi sepanjang tahun atau mi Malam Tahun Baru), tradisi sejak abad ke-13 yang seharusnya dapat membantu anda mengucapkan selamat tinggal pada tahun sebelumnya dan menyeberang ke Tahun Baru. Mie soba dipenuhi dengan banyak perlambangan — menghirup mi soba dikatakan membawa kehidupan yang memuaskan, dan mi juga dikaitkan dengan kekuatan dan ketahanan. Satu lagi kebiasaan Tahun Baru Jepun adalah mochitsuki , di mana orang menghabiskan Malam Tahun Baru menumbuk beras pulut manis ke mochi. Berhati-hatilah: Rawatan kenyal boleh membahayakan tersedak.

Berkaitan: Lihat Bagaimana Malam Tahun Baru Dirayakan di Seluruh Dunia

Bulgaria

Menjelang Malam Tahun Baru, anda mungkin akan menjumpai banyak makanan di meja Bulgaria. Selalunya ada makan malam percutian yang besar dan meriah dengan hidangan inti seperti daging babi dengan kubis atau ayam belanda panggang. Tetapi salah satu tradisi masakan yang paling lazim untuk percutian adalah banitsa , sejenis borek (pastri yang disumbat keju) yang biasanya dibuat hanya pada Krismas dan Malam Tahun Baru. Telur dan keju digulung dalam adunan phyllo, dibungkus menjadi bulatan yang ketat, dan dibakar. Untuk Tahun Baru, ada sentuhan istimewa: pesona, objek simbolik (seperti cawangan dogwood kecil dengan tunas untuk kesihatan), duit syiling, dan permintaan bertulis yang dibungkus erat dalam kerajang aluminium tersembunyi di banitsa sehingga mempunyai potongan (kadang-kadang ditentukan dengan memutar banitsa di atas meja) adalah seperti memberi tahu nasib anda.

Georgia

Untuk permulaan yang baik untuk Tahun Baru, penduduk Georgia (negara itu, bukan negara A.S.), membuat dan makan gozinaki (kenari karamel yang telah dimasak dalam madu). Makanan ini - yang berada di antara nougat dan kacang rapuh - hanya disajikan pada Malam Tahun Baru dan Krismas. Gozinaki secara tradisional dipotong menjadi bentuk berlian dan dimakan pada tengah malam. Lihat sahaja gigi anda, ini adalah pengisi barang yang sebenar!

Itali

Ini semua mengenai makanan di Itali, jadi tidak hairanlah orang Itali mengadakan pesta mewah— Hari Raya Tahun Baru —Untuk berdering di Tahun Baru, atau Tahun Baru . Walaupun menu berbeza mengikut keluarga dan wilayah, lentil biasanya disertakan untuk melambangkan nasib baik dan kemakmuran di Tahun Baru. Daging babi, yang dikaitkan dengan kekayaan, sering di atas meja juga dalam bentuk trotters atau sosej babi yang disumbat. Bola doh goreng yang dilumurkan dengan madu dan gula-gula & apos; gula ( Berbual ) adalah cara yang popular untuk menamatkan makanan.

Nigeria

Berkat kemiripannya dengan duit syiling, lentil biasanya dikaitkan dengan kesejahteraan dan oleh itu makanan yang popular untuk dimakan pada Malam Tahun Baru di beberapa negara termasuk Nigeria. Rebusan makanan laut juga popular. Walau apa pun yang anda lakukan, jangan makan ayam ternakan pada Malam Tahun Baru di Nigeria, di mana takhayul mengatakan bahawa berbuat demikian akan membuat anda miskin pada Tahun Baru.

Belanda

Sekiranya anda berjalan-jalan di Amsterdam pada Malam Tahun Baru, anda mungkin akan menemui gerai donat - gerobak jalan yang menjual adunan goreng panas bebola donat goreng (yang diterjemahkan secara langsung ke bebola minyak goreng). Ini adalah keistimewaan Malam Tahun Baru, dan untuk menjadikannya lebih meriah, adunan itu sering dihiasi dengan kismis dan kismis. Apabila donat keluar dari minyak, mereka segera diisi dengan gula tepung untuk keseronokan dan manis.

Komen