Rahsia Menyempurnakan Pancake, Termasuk Petua Persediaan dan Rahsia Kami untuk Menjaga Hangat

Dari membuat cakera yang sempurna hingga memastikan semua orang mendapat timbunan hangat, kami memberikan nasihat penkek yang paling berguna.

Tidak hairanlah bahawa pancake adalah kegemaran pagi, dengan teksturnya yang lembut dan kekenyangan serta rasa manis dan dekaden. Tetapi menyajikan satu hidangan pada satu masa bermakna bahawa mereka tidak akan cukup hangat untuk mencairkan tepung mentega yang paling penting pada saat semua orang duduk untuk sarapan. Dan jika anda menutup pinggan dengan kerajang, pancake akan mengukus, menjadi lemas dan kehilangan tepinya yang garing. Terdapat jalan keluar untuk masalah ini, walaupun: Kami mempunyai kaedah tahan kegagalan untuk menjaga agar pancake tetap hangat sehingga anda siap untuk dimakan. Tambahan, kami berkongsi beberapa petua dan trik lain yang akan membantu anda membuat penkek sempurna setiap masa.

Berkaitan: Cara Membuat Pancake Fluffy

Mulakan dengan Bahan-bahan Segar

Sama seperti hidangan lain, bahan-bahan segar adalah faktor penting dalam menghasilkan penkek yang lazat. Walaupun telur dan susu mungkin mempunyai tarikh luput yang lebih jelas, memastikan ejen ragi anda, serbuk penaik, segar adalah penting dalam membuat hidangan sarapan yang lembut ini. Satu muslihat untuk memastikan anda bekerja dengan kotak segar adalah dengan memasukkan sedikit serbuk penaik ke dalam mangkuk kecil air suam. Sekiranya gabungannya mula berbuih, anda pasti tahu ia masih bagus untuk digunakan.

Buat Bentuk Seragam

Salah satu aspek yang paling sukar untuk membuat penkek adalah membuat bulatan yang konsisten. Kami mengesyorkan menggunakan sudu ais krim untuk mengukur adunan dan letakkan di atas wajan panas. Ini membolehkan jumlah yang dikira dengan teliti setiap masa, dan mudah dilakukan.

Jangan Tekan Ke Bawah

Semasa membuat cakera gebu anda, mungkin menggoda menggunakan spatula anda untuk menekan dan meratakan kek (kita tahu, mendesis itu sangat memuaskan). Oleh itu, penting untuk mengelakkan melakukan ini kerana ia dapat menghilangkan poket udara semula jadi, yang penting untuk menghasilkan pancake yang ringan dan lapang.

Cara Menjaga Pancake Anda Hangat

Walaupun pemikiran pertama anda mungkin memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, itu bukan kaedah terbaik. Sebaliknya, pastikan pancake tetap hangat dengan meletakkannya di atas loyang atau pinggan selamat ketuhar dalam ketuhar 200 darjah sehingga anda bersedia untuk menghidangkannya. Suhu ini akan membuatkan pancake tetap panas tanpa terus memasaknya. Pastikan anda tidak membiarkannya terlalu lama di dalam ketuhar, sehingga mereka tetap merasa seperti mereka panas dari wajan.

Komen