Penggemar ais krim, bersiaplah - kita mungkin akan kekurangan rasa asas kegemaran semua orang pada musim panas ini. Harga vanila telah melambung tinggi, yang bermaksud rempah kini berharga sekitar £ 400 sekilo borong - 30 kali ganda daripada yang dilakukannya beberapa tahun yang lalu, dan menjadikannya lebih mahal daripada sekerat. Pembuat ais krim telah menyerap harganya, tetapi mungkin perlu melihatnya jika trend terus berlanjutan. Dan nampaknya kenaikan itu bergantung kepada obsesi kita terhadap bahan semula jadi. Menurut Pakar ekonomi , sebahagian besar vanila dunia ditanam di Madagascar, di mana pasarnya sedikit menggunakan rollercoaster. Harga vanila naik pada tahun 80-an sehingga syarikat makanan mulai membuat vanila palsu, yang bermaksud permintaan untuk barang yang sebenarnya menurun dan banyak petani meninggalkan perniagaan.
Sebilangan besar vanila dunia ditanam di Madagascar
Namun, pembeli yang mementingkan kesihatan mula menghindari perasa palsu yang bermaksud permintaan meningkat lagi. Tetapi kerana ada petani yang kurang menghasilkannya, harganya melambung tinggi. Diperlukan empat tahun sehingga pokok vanila mencapai tahap matang, yang bermaksud ia bukan tanaman yang dapat ditanam dengan cepat. Petani juga harus menangani rompakan tanaman biasa, sekarang rempah menjadi sangat berharga.
BACA LEBIH LANJUT: Ini adalah bahan yang anda PERLUKAN untuk BBQ pertama anda tahun ini
Cleo dari pengilang ais krim kecil Smugbury mengesahkan kepada BBC bahawa syarikatnya sedang bergelut dengan kenaikan harga. 'Kami harus menyerap harga kos vanila agar semua orang dapat terus menikmati ais krim vanila,' katanya. 'Sekiranya harganya terus naik maka kita harus melakukan sedikit penurunan dan melihat di mana kita dapat mengambilnya sebagai perniagaan.'
BACA LEBIH LANJUT: Koktel gelombang panas! Cara membuat rosé beku utama
Pengguna media sosial tidak senang mendengar berita itu - terutamanya pada hari cuti bank yang cerah pada hari Isnin. Satu menulis 'Bukan vanila, orang!' dan yang lain menambah 'Nooooooooo itu adalah salah satu kumpulan makanan asas saya'. Walau bagaimanapun, mereka yang bukan penggemar rasa tidak dapat menahan keseronokan, dengan satu pengguna menulis 'Oleh kerana ais krim vanila sebenarnya adalah yang terburuk, saya fikir kita akan baik-baik saja'.
BACA LEBIH LANJUT: Lima salad musim panas yang PERLU anda cuba hujung minggu ini
Walau bagaimanapun, semua harapan tidak hilang - Pakar ekonomi mengesahkan bahawa lebih banyak pokok vanila dijangka mencapai kematangan tahun depan, yang dapat membantu harga turun.
Memuatkan pemain ...
