Berapa lamakah sos Pasta bertahan di dalam peti sejuk?

Kami berkongsi tanda-tanda yang menunjukkan bahawa tanda anda telah mencapai puncaknya.

Oleh Kelly Vaughan 06 April 2021 Iklan Jimat Lebih banyak lagi

Sos tomato adalah ramuan yang selalu ada di tangan kita. Sama ada anda ingin memasak makan malam pasta malam minggu yang cepat atau meningkatkan rasa cabai daging atau rebusan, sos berasaskan tomato akan menjimatkan hari. Tetapi penting untuk mengetahui berapa lama sos pasta bertahan di dalam peti sejuk. Menurut Barilla , balang sos pasta yang belum dibuka hendaklah disimpan pada suhu bilik di dalam almari atau pantri. Namun, setelah dibuka, ia harus digunakan dengan cepat untuk mengelakkan kerosakan bakteria. 'Berapa lama balang sos pasta di dalam peti sejuk mungkin bergantung pada ramuan yang digunakan dalam sos, tetapi anda harus menyejukkan apa-apa sos yang akan dimakan segera untuk mengekalkan kualiti selepas dibuka,' kata Nicole Birmingham, naib kanan presiden penyelidikan dan pembangunan di Rao & Buatan sendiri .

Di hadapan, pakar keselamatan makanan mempertimbangkan berapa lama sos pasta bertahan di dalam peti sejuk dan menawarkan petua penyimpanan untuk peti sejuk dan penyejuk beku.

bagaimana untuk meminta seseorang untuk merasmikan perkahwinan anda

Berkaitan: Lima Cara Cemerlang untuk memanfaatkan Sos Marinara

Kredit: Chris Simpson

Sebilangan besar sos pasta jar mempunyai jangka hayat sekitar satu tahun. Namun, setelah mereka dibuka, ia akan digunakan dengan cepat. 'Setelah membuka makanan dalam tin dengan asam tinggi, seperti saus tomat, ia dapat disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk selama lima hingga tujuh hari sebelum digunakan,' kata Shelley Feist, pengarah eksekutif perkongsian untuk Pendidikan Keselamatan Makanan . Selain dari acuan, tidak ada tanda-tanda lain yang menunjukkan bahawa sos tomat telah mencapai puncaknya. 'Anda tidak dapat melihat, mencium, atau merasakan bakteria yang boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan,' kata Feist. Dia mengesyorkan agar sentiasa memanaskan sos hingga 145 darjah sebelum menggunakannya untuk membunuh bakteria yang disebabkan oleh kerosakan ringan.

Salah satu cara untuk mengekalkan umur sos marinara adalah dengan mengeluarkannya dari bungkusan asalnya. 'Walaupun selamat menyimpan makanan di dalam kaleng, ia akan tetap menyimpan rasa yang lebih baik jika dipindahkan ke bekas penyimpanan kaca atau plastik,' kata Fiest.

Menyimpan Sos Pasta Buatan Sendiri

Kerana sos tomato buatan sendiri tidak dibuat dengan bahan pengawet yang tahan rak, ia mempunyai jangka hayat yang lebih pendek di dalam peti sejuk. Secara amnya, sos tomato buatan sendiri akan bertahan selama tiga hingga lima hari; namun, selagi ia tidak mengandungi krim atau keju, anda boleh membekukannya dengan mudah dalam bekas kuart kedap udara. 'Anda boleh membekukan apa-apa sos yang tidak digunakan dalam bekas kedap udara, menggunakan dalam masa enam bulan untuk pengalaman kualiti terbaik,' kata Birmingham.

Sos alfredo buatan sendiri, sebaliknya, tidak membeku dan memanaskan semula dengan baik kerana kandungan susu. 'Walaupun tidak berbahaya untuk dikonsumsi, krim cenderung hancur apabila anda memanaskan semula sos alfredo, yang merosakkan teksturnya,' kata Christopher Arturo, instruktur koki di Institut Pendidikan Kulinari . Sos alfredo yang dibeli di kedai mengandungi tepung jagung , yang membantu keju mengikat dengan betul dan mencegah pemisahan ketika dipanaskan semula.