med102917_0507_brownietips.jpg Semua Selesai?
Apabila anda menguji brownie yang fudgy untuk mendapatkan kelembutan, tusuk gigi yang anda masukkan di bahagian tengah akan keluar dengan beberapa serbuk lembap yang dilekatkan (jika ia bersih, ia terlalu banyak).
Potongan Di Atas
Untuk petak yang kemas, beberapa perkara benar-benar memberi perbezaan. Paling penting, potong brownies anda di papan pemotong, jangan sekali-kali di dalam kuali. Saya juga suka menggunakan pisau bergerigi; pertama, saya perlahan-lahan melihat kerak bumi, dan kemudian saya menekan terus ke bawah untuk memotong sepanjang jalan. Agar pinggirnya lebih kemas, sebelum setiap potong, saya membersihkan pisau di bawah air suam dan biarkan sedikit basah.
Mengenai Penyimpanan
Sangat mudah untuk membuat brownies terlebih dahulu. Jangka hayat mereka benar-benar bergantung pada apakah mereka telah dipotong. Simpan kotak brownies yang dipotong dalam bekas kedap udara pada suhu bilik; mereka paling baik dimakan dalam masa 1 hingga 2 hari. Sebilangan besar kuali, tidak dipotong dan dibungkus dengan plastik, akan disimpan pada suhu bilik sehingga 4 hari, atau di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan. Potong petak sebelum dihidangkan.
