Jelas Liqueur, Triple Sec, Cointreau, dan Grand Marnier | Martha Stewart

Sangat mudah untuk mengelirukan satu sama lain, jadi kami di sini untuk menerangkan bagaimana mereka serupa dan apa yang menjadikannya berbeza.

OlehMarie Viljoen21 Januari 2021 Setiap produk yang kami tampilkan telah dipilih secara bebas dan disemak oleh pasukan editorial kami. Sekiranya anda membuat pembelian menggunakan pautan yang disertakan, kami mungkin mendapat komisen. Iklan Jimat Lebih banyak lagi

sebotol Cointreau dan gelas dengan koktel merah jambu di dulang tembaga

Kredit: Dengan hormat dari Cointreau

Menilai perbezaan rasa antara tiga minuman keras jeruk terkenal - Cointreau, Triple Sec, dan Grand Marnier - adalah usaha yang berguna apabila seseorang kadang-kadang disalah anggap yang lain. Adakah minuman keras ini boleh ditukar ganti? Mari kita mulakan dengan persamaan mereka. Cointreau, Grand Marnier, dan Triple Sec berkongsi beberapa sifat yang jelas. Masing-masing adalah minuman keras (yang bermaksud minuman manis, kadang-kadang disiram dengan botani) yang secara tradisional dihirup setelah makan, sebagai makanan pencernaan. Hari ini mereka lebih cenderung untuk dikaitkan dengan mixologi daripada dengan menghirup post-prandial. Masing-masing dibumbui dengan kulit jeruk, dan masing-masing mempunyai nama Perancis. Cukup sederhana, bukan?

cara menghilangkan.lalat buah

Tetapi bagaimana mereka berbeza? Cointreau dan Grand Marnier adalah campuran proprietori: Hanya ada satu Cointreau, dan hanya ada Grand Marnier. Triple Sec, sebaliknya, adalah minuman keras oren yang dihasilkan oleh lebih daripada selusin jenama. Ia juga cenderung lebih ekonomik daripada dua yang pertama. Mari kita meneroka masing-masing.

Berkaitan: Resipi Koktel Klasik

Cointreau

Perkara pertama yang menetapkan Cointreau ($ 33.99, wain.com ) Botol ambar yang mudah dikenali dan sebati persegi. Minuman keras di dalamnya tidak berwarna, dan alkoholnya 40 peratus. Label berguna botol berbunyi dalam bahasa Perancis: Harness manis halus dan semula jadi kulit jeruk manis dan pahit , diterjemahkan sebagai 'keharmonisan manis halus dan semula jadi kulit jeruk manis dan pahit.' Yang mana ia.

kos setiap ela konkrit yang dipasang

Apa yang menarik ialah Cointreau adalah , sebenarnya, tiga saat. Untuk membezakan minuman keras orennya dari riffraff yang berlainan dari tiga detik lain, Cointreau menjatuhkan keterangan dari nama asalnya 'Cointreau Triple Sec' dan menjadi 'Cointreau.' Rasa Cointreau jujur dengan kulit jeruk, dengan hidung minyak sitrus yang tajam dan bersih. Rasanya manis, dengan tekstur sirap. Margarita klasik memerlukan Cointreau (ditambah Tequila perak yang baik dan jus limau segar). Kerana rasanya tidak rumit oleh nota rempah, Cointreau sangat mudah disesuaikan dalam pencampuran, dan bergoyang dengan indah dengan semangat jernih dan juga brendi, dan minuman keras tua yang lebih gelap. Dari segi fleksibiliti, Cointreau mendapat markah teratas.

Triple Sec

Banyak jenama menghasilkan Triple Sec di seluruh dunia, jadi walaupun namanya tetap berbahasa Perancis, Triple Sec yang anda pilih mungkin dibuat di Amerika Syarikat. Kualiti boleh bergantung pada jenama. Titik harga yang berkaitan juga berbeza. Alkohol mengikut jumlah untuk Triple Sec berkisar antara 15 hingga 40 peratus. Ia biasanya sangat manis, dan lebih sedap daripada Cointreau. Jeruk dominan di hidung, dan dapat berkisar dari aroma kulit yang jujur hingga tiruan. Yang terbaik, Triple Sec yang baik adalah mengenai rasa oren dari segi aroma dan rasa, dan dapat bertahan dengan harga diri. Paling teruk ia boleh berbau dan terasa seperti permen oren palsu.

Persoalan yang membakar adalah: Adakah anda akan melihat perbezaan ini ketika diguncang dengan tequila dan campuran asam yang tegas atau berkualiti rendah? Kami fikir tidak. Triple Sec mendapat rap buruk kerana ia dikaitkan dengan minuman yang dibuat dengan buruk dan berlebihan. Tetapi lelaran terbaiknya adalah perlawanan yang baik untuk Cointreau. Sekiranya anda menginginkan Margarita yang serius dan bercampur aduk, perbandingan secara bersebelahan boleh menjadi terang. Untuk citarasa kami, kami mengesyorkan Vedrenne Curaçao Triple Sec ($ 24.99, wain.com ) , atau Marie Brizard (dari $ 21.82, drizly.com ) .

membersihkan ketuhar dengan baking soda dan cuka

Grand Marnier

Dalam botol berleher panjang dengan pita merah menegak dan cap lilin merah tersembunyi, Grand Marnier ($ 34.99, wain.com ) dapat dikenali dengan serta-merta. Seperti Cointreau, beratnya alkohol pada kadar 40 peratus. Labelnya menjelaskan bahawa ia dibuat dengan minuman keras oren 49 peratus (pada dasarnya tiga detik) dicampur dengan Cognac 51 persen, itulah sebabnya ia karamel, dan bukan sekeping tiga warna yang sudah dibincangkan. Grand Marnier mempunyai kualiti Cognac yang sangat hangat, dan lebih sedap, lebih kompleks, dan rasa lebih mendalam daripada dua minuman keras oren yang lain. Seperti mereka, Grand Marnier sangat manis.

Kerana kerumitannya yang relatif, Grand Marnier kurang serba boleh dan lebih istimewa ketika menggunakan koktail; keperibadiannya yang kuat memerlukan budi pekerti yang lebih tinggi dari pihak ahli campuran. Grand Marnier digabungkan dengan minuman keras yang lebih gelap atau tua seperti tequila emas, brendi, dan wiski. Ini superlatif dihantam seruling Champagne sejuk. Sidecar, koktel ikonik, paling enak, kami percaya, dengan Grand Marnier (Cognac dalam minuman itu bercakap dengan Cognac dalam minuman keras). Dan minuman keras pilihan kami untuk pencuci mulut sekolah lama yang paling klasik, Crêpes Suzette. Tetapkan api dengan secawan Grand Marnier yang hangat (dan ingat alis anda jangan menyanyi).