Apa Itu Roti Panko, dan Bagaimana Anda Perlu Memasaknya?

Sudah tiba masanya untuk mengenali serbuk roti yang unggul ini, yang juga sangat serba boleh.

Rangup, renyah, dan lapang, panko sepertinya merupakan bahan yang kita dapati setiap kali resipi memerlukan serbuk roti, menjadikannya sebagai bahan asas dalam pantri dan bahan kegemaran kita pada waktu makan malam. Ini akhirnya masa untuk serbuk roti Itali sekolah lama untuk berkongsi sorotan.

Panko adalah serbuk roti gaya Jepun yang banyak terdapat di kedai runcit. Serbuk roti panko yang direkayasa dengan sempurna dibuat menggunakan teknik khas yang menghasilkan roti tanpa kerak dan serpihan ringan bergerigi yang dipenuhi dengan poket udara kecil. Ciri-ciri ini adalah kunci kepada tekstur panko yang renyah dan yang juga mencegah serpihan menyerap terlalu banyak minyak. Hasilnya adalah lapisan yang ringan dan renyah dengan keperitan yang luar biasa.

meletakkan lampu pada pokok krismas

Berkaitan: Tomato Kalengan, Semua Yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Pantry Staple ini

Bolehkah Anda Menggantikan Panko untuk Roti Bread Itali?

Alternatif di rak kedai runcit, serbuk roti Itali, jauh lebih halus dengan serbuk yang lebih padat. Walaupun terdapat perbezaan tekstur, serbuk roti panko dan Itali dapat digunakan secara bergantian dalam resipi. Cuba panko dalam mana-mana resipi yang memerlukan serbuk roti. Penggantian 1: 1 biasanya melakukan muslihat. Sekiranya resipi memerlukan serbuk roti yang lebih baik, nadi panko di pemproses makanan atau pecahkan sedikit di tangan anda.

Cara Menggunakan Panko

Keserbagunaan Panko melebihi makanan tepung roti dan goreng. Fikirkan kerak renyah, topping renyah yang hebat ditaburkan pada apa sahaja, bebola daging bertekstur sempurna, dan banyak lagi. Tetapi jika anda mahukan makanan tepung roti yang paling rangup, dapatkan panko. Ini bukan sahaja sangat rangup, tetapi juga tetap renyah. Untuk membuat roti potong daging, udang, sayur-sayuran, atau bahkan gula-gula, ikuti prosedur pembuatan roti biasa: celupkan tepung, kemudian telur, kemudian lapis dalam panko, tepuk untuk dipatahkan sebelum digoreng hingga sempurna. Panko tidak semestinya digoreng untuk mendapatkan kebaikan itu, seperti yang dibuktikan oleh potongan daging ayam dan roti goreng zucchini yang kedua-duanya dibuat di dalam ketuhar. Petua profesional: Kuncinya adalah memanggang panko hingga keemasan, kemudian membakar roti dan membakar hidangan terakhir.

Langkau prosedur membuat roti dan memilih kerak sebagai gantinya. Udang berkerak kelapa dicelupkan ke dalam campuran Dijon sebelum melapisi mereka di panko, menambah banyak rasa tajam. Tenderloin daging lembu ini dimasukkan ke dalam ketuhar, mendapatkan aroma yang enak di luar, sebelum menepuk daun bawang, panko, dan parmesan di atas dan menyelesaikan panggang di dalam oven.

Sebagai topping, panko dapat menambahkan dorongan tekstur ke sejumlah hidangan kegemaran kami. Taburkan panko di atas roti bakar, kaserol, roti telur, atau roti panggang dan keju. Atau panggang serbuk dalam kuali dengan sedikit minyak atau mentega. Musim dengan bawang putih dan ramuan untuk membuat versi pangrattato, topping serbuk roti yang renyah yang dikenali sebagai parmesan orang miskin di Itali. Taburkan campuran rangup beraroma ini ke atas sayur-sayuran yang dimasak seperti kembang kol panggang, pasta, atau apa-apa yang sedap yang boleh menggunakan sedikit rasa dan pecahan rasa.

Panko juga merupakan pilihan yang baik untuk tampalan, dan sangat bagus digunakan sebagai pengikat dalam bakso, meatloaf, dan burger sayuran. Hasilnya adalah hidangan yang lebih ringan dan lebih enak, dan anda akan mendapati bahawa hidangan siap lebih baik daripada ketika anda menggunakan serbuk roti yang dibeli di kedai. Anda juga boleh mencuba kek kepiting atau mengisi cendawan yang diisi.

Komen