Bit panggang boleh memakan masa sehingga satu jam. Kaedah yang lebih mesra musim panas untuk menyediakannya? Potong dan kukus. Anda akan memendekkan masa memasak mereka dengan separuh (atau lebih!). Cukup potong bit dan gosok bit bersaiz sederhana dan kukus hingga lembut. (Memasaknya dengan kulit agar warnanya tetap cerah.) Setelah selesai, mereka harus memberikan sedikit daya tahan ketika dicucuk dengan pisau tajam. Setelah sejuk, gunakan tuala kertas untuk menggosok kulit.
Ketahui lebih lanjut mengenai bit
Buat Salad Beet, Plum, dan Ricotta