Sekiranya Anda Bilas Ayam Mentah Sebelum Memasak?

Tidak, anda sebenarnya tidak seharusnya. Inilah sebabnya.

Membilas ayam di dalam dan di luar sebelum memasak sudah menjadi kebiasaan bagi banyak tukang masak rumah, langkah penting yang sering diperlukan dalam resipi dan diturunkan turun temurun. Tetapi sebenarnya ini sebenarnya meningkatkan risiko penyakit bawaan makanan yang kita semua cuba elakkan.

cara membekukan pes tomato

KENAPA ANAK TIDAK HARUS DILAPAS SEBELUM MEMASAK

Apabila anda membilas ayam mentah, anda menyebarkan bakteria dengan berkesan ke seluruh sinki anda, dan mereka boleh menjangkiti span anda dan mengotori ruang kerja anda. Ya, buah dan sayur segar harus dicuci dengan air sejuk sebelum penyediaan, tetapi ayam mentah tidak boleh. U.S.D.A. telah menasihati pengguna untuk tidak membilas unggas mentah sejak tahun 1990-an tetapi, mitos itu berterusan. Jangan risau: Memasak ayam dengan betul akan memusnahkan sebarang patogen.

(DAPATKAN: Panduan Kami untuk Menyiapkan dan Memasak Ayam)

APA YANG HARUS ANDA LAKUKAN UNTUK MENYEDIAKAN AYAM RAW

Daripada membilas ayam mentah, mulailah dengan memotong penutup plastik ayam di satu hujungnya dan meletakkan kepingan ayam di atas papan plastik bersih yang diperuntukkan untuk daging mentah, untuk mengelakkan pencemaran silang. (Kemudian buang bungkusan dan cecair yang ada di dalamnya dengan hati-hati.) Tepuk daging kering dengan tuala kertas sebelum beralih ke langkah pertama dari persiapan anda. Sekiranya resipi anda memerlukan menghilangkan kulit, tepuk ayam hingga kering selepas anda & # 39; telah melakukan itu. Menghilangkan kelembapan berlebihan akan memastikan ayam anda masak dan bertukar menjadi coklat keemasan.

(BELAJAR: Cara Memanggang Payudara Ayam)

PENGENDALIAN MAKANAN SELAMAT UNTUK ANAK

1. Jauhkan unggas daripada produk segar - di dalam beg runcit anda, di dalam peti sejuk, dan semasa penyediaan makanan - untuk mengurangkan pencemaran silang.

2. Basuh semua yang digunakan dalam penyediaan makanan dalam air sabun panas. Ini merangkumi bukan sahaja pisau atau perkakas lain dan papan pemotong tetapi juga kaunter.

Komen