Inilah Sebabnya Orang Makan Pancake pada Selasa Lemak

Dan semua yang lain dilihat.

Hari ini, Selasa, 25 Februari, dikenal sebagai Hari Selasa Lemak, Selasa Shrove, atau Hari Mardi Gras kepada orang-orang Kristian di seluruh dunia (tarikh yang tepat berubah dari tahun ke tahun). Ini adalah hore terakhir - kesempatan untuk menikmati - sebelum permulaan Lent pada Ash Rabu, ketika orang Kristian yang taat berpuasa dan menjauhi daging. Sebagai tambahan kepada pesta dan perarakan di Bourbon Street di New Orleans, terdapat tradisi makanan lain yang turut dimainkan oleh beberapa orang: Makan pancake.

Menurut CNN , tradisi ini bermula pada tahun 600 Masehi, ketika Paus St. Gregory melarang orang Kristian makan semua bentuk daging dan produk haiwan, termasuk tenusu, selama 40 hari Prapaskah. Umat ​​Kristiani mematuhi peraturan dan membuat pancake pada Shrove Tuesday untuk menghabiskan bekalan mentega, susu, dan telur sebelum Ash Rabu. Pada masa ini, peraturannya pada amnya kurang ketat, tetapi orang Kristian masih diharapkan untuk tidak makan daging pada hari Rabu Ash dan setiap hari Jumaat semasa Hari Prapaskah, dan juga puasa pada hari Rabu Ash dan Jumaat yang baik.

Pautan Berkaitan: Sejarah Mardi Gras — Tambahan, Bagaimana New Orleans Menjadi Tempat untuk Meraikan

Tradisi ini tersebar dari England ke bahagian lain Eropah termasuk Perancis, di mana mereka membuat wafel, crepes, dan kue raja yang terkenal. Orang Perancis menamakan semula hari sebagai Mardi Gras, yang diterjemahkan menjadi Fat Tuesday, dan perayaan itu berkembang di seluruh dunia termasuk di bandar A.S. seperti Mobile, Alabama, dan, terutama, New Orleans, Louisiana.

Tradisi selama berabad-abad masih popular hingga kini. Restoran dan restoran seperti IHOP menawarkan penkek percuma kepada pelanggan pada waktu perniagaan di Shrove Tuesday. Raikan Fat Tuesday dengan resipi Pancake Buttermilk Kegemaran Dapur Uji kami; untuk sesuatu yang semakin merosot, cubalah Pancake Stuffed Butter Peanut ini.

Komen