Apakah Timun Bahasa Inggeris?

Ini adalah sepupu dari mengiris dan memetik timun, tetapi varieti ini mempunyai bentuk dan rasa yang sedikit berbeza.

Ketika cuaca hangat bergerak, timun berada di tahap paling tinggi, mereka akan tersedia sepanjang tahun di kedai runcit, tetapi musim panas adalah ketika mereka berada di tahap terbaik. Sebelum anda menuju ke pasar tempatan anda, perlu diperhatikan bahawa tidak semua timun adalah sama: Sekiranya anda terbiasa dengan versi pendek, lebar, berlilin (yang dikenali sebagai mengiris timun) yang kadang-kadang menambah rasa pahit untuk salad dan makanan ringan anda, sudah tiba masanya untuk mengembangkan selera anda. Apa yang perlu dicuba seterusnya? Timun Inggeris, atau Cucumis sativus . Ini adalah saudara dari kedua timun yang mengiris dan acar, tetapi rasanya lebih ringan. Di sini, kami menguraikan cara mengenal pasti, menyimpan, dan menikmati timun Inggeris di rumah.

Berkaitan: 30 Resipi Timun Keren Yang Anda Inginkan Menjadikan Sepanjang Musim Panas

Apa itu timun Inggeris?

Anda boleh mengenali timun Inggeris di kedai runcit atau petani & apos; memasarkan bentuknya yang panjang dan kurus serta kulit hijau gelap, kata chef Sam Davis-Allonce dari Nikmat oleh Sam . Petunjuk lain: Oleh kerana kulitnya tidak sekuat jenis timun lain, timun Inggeris sering diangkut dalam bungkus plastik. Periksa kematangan dengan menekan cucuk lembut. 'Anda harus mendapat sedikit pulangan,' kata Davis-Allonce. Cara lain untuk membezakan timun Inggeris dari varieti lain adalah dengan rasa. 'Timun Inggeris juga dikenali sebagai timun tanpa biji kerana mereka sering mempunyai sedikit atau tidak ada biji dengan rasa lebih manis daripada mengiris atau memetik timun,' kata Ryan McEnany, pakar perhubungan awam dan komunikasi untuk Tabika Bailey .

berapa lama sebotol wain tahan

Bagaimana anda menyimpannya?

Di rumah, timun Inggeris tidak perlu disejukkan sehingga anda memotongnya - simpan saja di bungkus plastik di kawasan kering. 'Sekiranya anda telah mengirisnya, bungkus tuala kertas di sekitar hujung yang dihiris dan letakkan di dalam beg Ziplock,' saran Davis-Allonce. 'Jika anda mengiris seluruh benda menjadi kepingan bulatan, letakkan di dalam bekas plastik kedap udara dan letakkan tuala kertas di atasnya, kemudian tutup penutupnya. Mereka harus disejukkan setelah dipotong dan dimasukkan ke dalam bekas. '

Bagaimana anda boleh menikmati timun Inggeris?

Anda tidak perlu mengupas timun Inggeris atau membuang biji seperti yang anda lakukan dengan varieti lain. Sebatian dalam timun yang boleh menyebabkan rasa pahit-dan kesan sampingan pencernaan yang tidak menyenangkan-disebut cucurbitacin; ia juga biasa berlaku dalam anggota keluarga labu lain, seperti labu, labu, dan tembikai. Timun tanpa biji, tanpa biji, atau tanpa biji, dibiakkan tanpa cucurbitacin, menjadikannya lembut, dan lebih serba boleh, sebagai alternatif daripada jenis lain.

Apakah beberapa resipi lazat yang menggunakan jenis timun?

Sangat mudah untuk membiasakan diri dengan menyediakan timun dengan beberapa cara yang sama - dihiris dengan celup, dilapisi dengan hummus pada sandwic sederhana, dicincang dalam salad hijau - tetapi rasa ringan dan segar segar mencerahkan pelbagai jenis hidangan . Dalam Sandwich Udang dan Timun Scandinavia, mereka berbeza dengan udang, dill, telur rebus, bawang merah, Neufchatel, dan roti pumpernickel untuk makan tengah hari atau makan malam ringan. Salad Nicoise klasik menggunakan timun untuk melengkapkan kentang kaya, kacang hijau, adas, tuna, dan zaitun hitam. Untuk makan tengah hari musim panas, Almond Tart diisi dengan timun, lada hijau, tomato pusaka, dan daun bawang - dengan arugula pesto dan sherry vinaigrette - adalah peragaan yang tidak dijangka. Mie yang dilumurkan dalam Saus Kacang Tanah-Gula dihiasi dengan kerepek bawang putih goreng dan udang tumis, kemudian diimbangi dengan timun ringan dan lobak segar. Dan salmon yang menyihatkan hati, dikilap dengan pasta miso dan disajikan di atas nasi dan cendawan shiitake, mendapat iringan menarik dari kepingan timun Inggeris yang nipis.

Komen