Jadilah Barista Anda Sendiri: Cara Membuat Minuman Kopi Kegemaran Anda di Rumah

Bancuh kuat dan teruskan.

Sekiranya joe pagi biasa anda adalah cappuccino, latte, atau minuman sejuk, adakah anda memesannya setiap hari dari barista kegemaran anda? Walaupun tidak ada yang salah dengan mengambil minuman dari kedai kopi tempatan kegemaran anda, ada sesuatu yang boleh dikatakan untuk membuat minuman ini di rumah. Sekiranya anda mempunyai peralatan membuat kopi dan tertanya-tanya bagaimana membuat minuman kopi ini di dapur anda sendiri, kami boleh membantu - kami berkongsi petua supaya anda dapat menyeduh, membeku, dan merasa kopi anda seperti seorang profesional.

Langkah pertama ialah membuat secawan kopi yang baik. Sama ada anda menggunakan mesin espresso mewah, mesin cetak Perancis yang kukuh, atau alat kopi tetes yang benar-benar tepat, anda ingin menggunakan biji kopi segar dan berkualiti dan mengikuti nisbah kopi dan air seperti yang diarahkan dalam resipi. Mahu bermain dengan mod mudah? Minuman sejuk akan memberikan sedikit usaha kafein - bersiaplah untuk menunggu kira-kira satu hari sehingga anda dapat minum dengan banyak faedah. Sekiranya simpanan kopi anda sekarang tidak berkualiti tinggi atau kesegaran , jangan peluh dan bekerja dengan apa yang anda ada. Bagaimanapun, timbunan susu berbuih dan sesudu gula dapat menyembunyikan banyak dosa - seperti sedikit garam. Menambah sedikit ke tanah yang kurang optimum sebelum pembuatan bir akan membantu menghilangkan kepahitan dan mengeluarkan rasa manis kopi.

Berkaitan: Apakah Perbezaan Antara Kopi Es dan Minuman Sejuk?

Semua Mengenai Espresso

Satu perkara yang sama seperti minuman macchiatos dan latte ialah mereka menggunakan espresso. Espresso adalah kopi yang dibuat dengan menggunakan tekanan dari stim untuk memaksa air melintasi tanah. Hasil dari proses tersebut adalah kopi yang kaya, berminyak, dan kuat yang tidak boleh dipadankan dengan minuman biasa. Terdapat penyelesaian bagi mereka yang mempunyai pembuat kopi biasa, iaitu membuat minuman anda di bahagian yang lebih kuat untuk meniru ciri-ciri espresso yang sama, atau bahkan menambahkan secubit serbuk espresso segera ke minuman anda sebelum mengubahnya menjadi minuman pilihan anda.

Susu Kukus Itu

Sekarang kami terus berusaha untuk menguasai perkara-perkara yang membuat pesanan kopi kegemaran anda terasa begitu istimewa: busa berbuih, sirap berperisa, dan rempah wangi. Walaupun pengukus susu atau frother adalah alat yang bagus untuk digunakan untuk cappuccino dan latte, ia tidak wajib. Inilah yang anda buat jika anda tidak memilikinya: Tuangkan sedikit susu - idealnya skim atau dua peratus untuk buih maksimum - ke dalam balang tidak lebih dari separuh penuh. Tambahkan beberapa secubit gula (ini adalah pilihan, tetapi ia memberikan lebih banyak kelembapan busa), kemudian tutup dan goncangkan balang dengan kuat selama 30 saat. Untuk menstabilkan busa dan menjauhkannya dari runtuh kembali ke dalam cecair, keluarkan penutupnya dan ketatkannya di dalam gelombang mikro selama tiga puluh saat (panas bertindak sebagai penstabil busa). Bagi penggemar kopi ais, anda boleh menggunakan busa anda dan juga meminumnya dengan sejuk, dengan resipi latte ais ini.

Kopi berperisa

Bukan rahsia lagi bahawa cara kopi berperisa dibuat di kafe adalah melalui pam atau dua sirap pekat yang anda lihat duduk di dekat mesin espresso besar. Tetapi tidak sukar untuk mencipta semula rasa di rumah - cubalah sirap seperti hazelnut, vanila, karamel, dan coklat untuk memulakan. Bagi mereka yang ingin mengelakkan gula tambahan, cicipi kopi anda dengan ekstrak sebagai gantinya: cukup masukkan satu sendok teh vanila, hazelnut, badam, atau liar dengan pudina atau kelapa ke dalam kopi sebelum diseduh.

Sekiranya anda sudah menggunakan kereta kopi berperisa, jangan berhenti hanya menggunakan sirap. Cubalah kopi Arab ini, yang merupakan kopi gaya Turki yang merebus kopi panggang hitam dengan gula dan buah pelaga.

Suka Art Latte

Setelah anda menguasai asas secawan kopi dan susu berbuih, tidak banyak perkara yang perlu anda lakukan kecuali menghirup dan menikmati ciptaan anda. Namun, jika anda selalu menjadi anak yang menikmati idea pemberian kredit tambahan, ini adalah masa yang tepat untuk mempraktikkan seni latte. Membuat hati busa ini adalah resipi permulaan yang hebat untuk barista pemula dalam diri kita semua; cubalah dulu, kemudian beralih kepada reka bentuk yang lebih rumit. Sebaliknya, jika anda tergolong dalam kopi berasaskan pengisar yang dapat dihancurkan, ini adalah pilihan untuk menyiapkan frappe atau smoothie berpakaian kafein tepat di rumah jika anda mempunyai pengisar di tangan.

Mimpi indah

Krim buatan sendiri kami, seperti yang ditunjukkan di atas, hanya perlu dibuat sekiranya rutin kafein anda memerlukan pengangkatan tanpa tenusu. Diilhamkan oleh horchata, minuman beras kayu manis Mexico, ia dibumbui ringan dan cukup manis, tanpa penstabil tambahan. Versi asas menyediakan hingga lima hari (bergantung pada seberapa ringan yang anda suka minuman anda) dengan susu pekat manis, susu beras tanpa gula, dan secubit kayu manis. Untuk versi vegan yang enak, gunakan santan pekat manis dan santan tanpa gula.

Komen