Cara Merawat Sudu Kayu Supaya Ia Akan Berpanjangan

Semua keperluan dapur ini adalah pembersihan kuno.

Walaupun di dapur paling moden dengan pembakar induksi dan termometer digital, anda akan melihat sudu kayu, kemunduran ke era lain yang masih digunakan dengan penuh kasih sayang setiap hari. Tren datang dan pergi, tetapi sudu kayu tetap ada, alat mudah dan boleh dipercayai yang digunakan oleh tukang masak selama-lamanya - atau hampir dengannya.

apa yang perlu dimakan pada hari selasa gemuk

Tukang masak di rumah dan koki restoran biasanya mempunyai sekurang-kurangnya satu sudu kayu di gudang perkakas mereka, dan mudah dilihat mengapa: mereka murah, serba boleh, dan tahan lama. Mereka boleh mencampurkan adunan, mengikis potongan bakar dari kuali dan mengaduk sos-apatah lagi keberkesanannya ketika melambai di udara untuk memberi maksud! Tidak seperti sudu logam, mereka tidak cepat panas (tidak perlu risau membakar tangan anda!), Dan juga tidak bertindak balas secara kimia dengan makanan berasid, seperti tomato. Mereka lembut pada kuali yang tidak melekat, dan tidak seperti plastik, mereka tidak akan cair.

BERKAITAN: CARA MEMBERSIH DAN MUSIM SKILLET BESI CAST

Beberapa sudu kayu terbaik terbuat dari kayu jati yang ringan dan kukuh - yang tidak kebetulan juga digunakan dalam perabot luar yang sering terdedah kepada hujan dan angin. Anda juga akan menjumpainya dari kayu beech, oak, dan kayu lain, dan dalam pelbagai saiz.

bila hendak mengelak jalan masuk konkrit baharu

Apa sahaja jenis yang anda ada, menjaga sudu kayu anda akan memastikan anda memilikinya selama bertahun-tahun yang akan datang (serius, ada juga yang diturunkan turun temurun!). Dua perkara utama berkaitan dengan sudu kayu berkaitan dengan air: rendam dan masukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Sekiranya kayu menyerap terlalu banyak air, ia boleh membengkak dan akhirnya pecah. Selain itu, kepanasan mesin basuh pinggan mangkuk boleh melengkung kayu dan menjadikannya hilang. Sebaliknya, basuh tangan anda dengan sudu (atau perkakas kayu apa pun, termasuk spatula silikon dengan pemegang kayu) dengan sabun dan air suam; maka, idealnya, keringkan dengan tuala dan bukannya membiarkannya kering-anda mungkin mendapat mesej bahawa kelembapan adalah musuh di sini. Sekiranya anda benar-benar ingin bekerja lebih jauh, anda boleh menggosok sejumlah kecil minyak mineral ke dalam sudu dengan kain lembut, kira-kira sebulan sekali, untuk membantu menjaga kayu dalam keadaan baik.

Mungkin satu-satunya kelemahan sudu kayu ialah mereka dapat mengekalkan rasa makanan yang menyengat, dan jika anda mendapati ini berlaku, dapatkan satu sudu kayu lain yang kelihatan sedikit berbeza dengan yang asli, dan simpan satu untuk makanan manis dan satu lagi untuk gurih. Anda boleh menyebutnya sebagai kekurangan kecil-tetapi kami lebih suka menganggapnya sebagai alasan untuk memperluas koleksi anda.

Komen