Cara Membuat Daging Daging Yang Sempurna

Rahsia dapur percubaan kami untuk menjadikan makanan selesa klasik ini tepat.

Beberapa helah yang rendah hati tetapi berimpak tinggi menjadikan daging lembu klasik kami benar-benar moden: Gunakan daging lembu yang digiling kasar untuk gigitan juicier, siapkan sayur-sayuran sehingga mereka lembut (tidak lembek atau renyah), dan kemudian membuatnya loyang lembaran untuk menjemput kerak karamel serata, dengan cara apa pun anda memotongnya. Inilah resipi daging daging klasik baru kami dan dua versi yang berbeza dan sama sekali berbeza.

berapa kerap untuk mencuci comforter

Petua Pro: Naikkan pemproses makanan anda untuk membuat kerja cepat mencincang sayur-sayuran dan mengubah roti sehari-hari menjadi serbuk roti yang lembut untuk meatloaf.

BERKAITAN: CARA MEMBUAT LASAGNA ULTIMATE

Senarai runcit

• Roti putih tua atau serbuk roti biasa
• 1 biji bawang kuning
• 1 lobak merah sederhana
• Saderi
• Minyak zaitun extra-virgin
• Thyme segar
• sos Worcestershire
• Kaldu ayam rendah sodium
• Cendawan
• Gula perang muda
• 2 paun kasar tanah, lebih baik 85 peratus tanpa lemak
• Telur besar

Masak Sayur

Panaskan ketuhar hingga 350 °. Sekiranya tidak menggunakan serbuk roti yang dibeli di kedai, koyakkan 2 keping roti menjadi kepingan; nadi dalam pemproses makanan untuk membuat serbuk halus dan diketepikan. Potong bawang, wortel, dan 1 tangkai saderi menjadi potongan, kemudian masukkan pemproses makanan hingga dicincang halus (atau lakukan dengan tangan). Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar hingga sederhana tinggi. Masukkan sayur-sayuran, 2 sudu besar daun thyme cincang, dan 1 sudu teh garam halal ke dalam kuali; masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut, kira-kira 8 minit. Masukkan 3 sudu besar sos Worcestershire, 1/4 cawan kaldu, dan 1/4 cawan saus tomat. Keluarkan dari panas; biarkan sejuk sepenuhnya.

Sediakan Daging dan Glaze

Dalam mangkuk kecil, kacau 1/2 cawan saus tomat dan 1 sudu gula merah; mengetepikan. Dalam mangkuk besar, gabungkan campuran sayur dengan ketulan tanah, 1 telur yang dipukul ringan, 1/2 cawan serbuk roti yang disediakan, 2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada segar. Campurkan dengan tangan anda hingga sebati.

Kemanisan gula merah dan keasidan saus membuat kekenyangan yang mudah dan lembut ini. Untuk kepingan pedas, ganti saus tomat dengan Heinz Chili Sauce.

Bakar dan Biarkan Sejuk

Di atas lembaran penaik, bentuk campuran daging ke dalam roti yang panjangnya 10 inci, lebar 4 inci, dan tinggi 2 inci, kemas dengan kuat untuk mengelakkan keretakan. Lapisi bahagian atas dan sisi dengan sayu. Bakar sehingga bahagian atas karamel dan termometer dimasukkan ke bahagian paling tebal mencatatkan suhu 165 °, 55 hingga 65 minit. (Jika bahagian atas berwarna coklat terlalu cepat, khemah dengan kerajang.) Biarkan sejuk sekurang-kurangnya 25 minit, kemudian sajikan dengan bahagian yang selesa, seperti kentang tumbuk dan brokolini tumis.

Dapatkan Resepi Daging Selera Daging Kegemaran Kegemaran

Lebih Banyak Roti Cinta

Gila dengan meatloaf? Kemudian mempertimbangkan untuk menambah dua pengambilan kegemaran keluarga-makan malam ini untuk rutin malam anda. Perubahan klasik ini pasti menggembirakan selera terpilih di rumah anda.

Daging Bacon-Cheeseburger

Hilangkan wortel, saderi, dan thyme, dan gunakan 2 bawang. Sebelum membentuk roti pada langkah 3, lipat perlahan-lahan 1½ cawan cheddar parut ke dalam campuran daging. Berus roti dengan separuh pulut, kemudian di atas dengan 8 keping (6 ons) bacon, bertindih sedikit dan meletakkan hujung di bawah. Sapu pulut yang tinggal di atas kepingan daging. Bakar seperti yang diarahkan pada langkah 3, dan sajikan irisan roti, dengan selada gunung es dan pakaian Rusia.

Dapatkan Resepi Daging Bacon-Cheeseburger

Meatloaf Turki dengan Hoisin Glaze

Gantikan wortel, saderi, dan thyme dengan 2 sudu besar setiap bawang putih cincang dan halia segar; tukar 1 sudu besar kicap natrium dikurangkan dan 1 sudu teh minyak bijan panggang untuk Worcestershire. Pada langkah 2, untuk pulut, ganti campuran saus tomat dengan 1/4 cawan setiap saus tomat dan sos hoisin. Gantikan daging lembu dengan ayam belanda (85 persen tanpa lemak) dan kacau in cawan ketumbar cincang halus. Pada langkah 3, taburkan meatloaf dengan biji bijan sebelum dibakar seperti yang diarahkan. Hidangkan dengan selada Bibb, pita wortel, dan ketumbar, atau dengan salad selada lada.

Dapatkan Daging Daging Turki dengan Resipi Hoisin Glaze

Komen