Air Blossom Jeruk Adalah Bahan Yang Rasa Sedap, Berbau Jeruk yang Harus Anda Masak

Ia bahkan mempunyai akar kerajaan yang luar biasa!

Dari semangat hingga jus, buah sitrus menawarkan rasa yang hebat dan aroma yang menarik untuk masakan manis dan gurih. Walaupun kami menggunakan bahan segar, ada bahan lain yang mempunyai sifat yang sama dan semestinya ada di radar anda: air bunga oren. 'Air bunga oren, juga dikenal sebagai minyak pati neroli, dihasilkan oleh penyulingan air dari pokok jeruk pahit,' kata Matt Nielsen dari Nielsen-Massey Vanillas . Tidak seperti ekstrak oren tulen, yang dibuat dari buah oren, air bunga oren dibuat dari kelopak pokok. Di bawah ini, kami menerangkan dengan tepat bagaimana air bunga jeruk dibuat dan bagaimana anda boleh menggunakannya dalam masakan anda.

idea patio konkrit bercop belakang rumah

Berkaitan: Cara Menggunakan Air Mawar dalam Memasak dan Memanggang

Air Jingga Jeruk 101

'Sejak jeruk muncul di Timur Tengah, orang-orang telah menyuling kelopak untuk membuat air bunga jeruk yang beraroma dan wangi untuk memasak. Pada akhir abad ke-17, Anne Marie Orsini, Duchess of Bracciano dan Puteri Nerola, menggunakan pati pokok bunga jeruk yang pahit sebagai minyak wangi di mandinya, '' kata Nielsen. Pada masa ini, air bunga oren sama-sama popular untuk kedua-dua aplikasi masakan - terutamanya dalam bahasa Parsi, Arab, Orang India , dan masakan Turki - dan aromaterapi. Minyak pati neroli juga dihasilkan dari bunga pokok oren yang pahit. Ini lebih pahit dan tajam daripada air bunga oren dan digunakan dalam kosmetik dan minyak wangi.

Air bunga oren berfungsi dalam hidangan sedap dan manis. Cubalah memasak dengan lauk yang mudah ini - Wortel Berkaca dengan Air Jeruk-Blossom. Untuk pencuci mulut, resipi kami untuk Kue Kurma dengan Sirap Jeruk-Blossom semestinya boleh didapati. Sirap dibuat dengan bahagian air dan gula yang sama, ditambah dua sudu air bunga oren, yang kemudian dituangkan di atas kek hangat sebaik sahaja selesai memanggang, memberikan setiap rasa manis sitrus manis. Anda juga boleh menggunakan air bunga oren dengan mencampurkannya dengan madu untuk pemanis yang disuntikkan sitrus atau menambahkan hanya ½ sudu teh ke margarita untuk meningkatkan rasa Cointreau atau Triple Sec dalam koktel klasik ini.

siapa nicole kidman kahwin juga

Membeli-belah untuk Orange Blossom Water

Sama seperti ekstrak vanila tulen dan ekstrak vanila tiruan, terdapat juga versi air bunga oren tulen dan tiruan. Kesepakatan sebenar akan menawarkan aroma dan rasa yang paling kuat dengan esen oren semula jadi yang tidak ketara. Semasa memilih produk, cari sebutan dan perakuan pada pembungkusan seperti USDA, projek yang bukan GMO, disahkan bebas gluten, atau halal, yang semuanya menandakan bahawa syarikat telah berusaha keras untuk memastikan produk mereka dikenali sebagai berkualiti.

Air bunga oren terdapat di beberapa kedai makanan khusus (kedua-dua lokasi bata dan mortar dan kedai dalam talian) serta peruncit kotak besar seperti Target atau Amazon ( $ 13.95, amazon.com ).

Komen