Alat Perdagangan: Spatula Offset

Capai permukaan yang sempurna dengan peralatan dapur sederhana ini.

Sama ada anda seorang pengrajin atau tukang masak rumah, sering kali terdapat banyak alat yang boleh anda beli untuk membantu anda menyelesaikan sesuatu pekerjaan. Mana yang benar-benar layak dilaburkan? Penyunting kami sedia membantu. Dari keperluan asas sehinggalah keistimewaan yang lebih jelas yang akan menjadikan latihan anda ke tahap seterusnya, kami akan memecahkan semuanya. Setiap minggu Alat Perdagangan akan mengetengahkan satu keperluan membuat atau memasak yang mesti anda ketahui.

Tanyakan kepada mana-mana tukang masak apa alat (selain pisau!) Mereka tidak boleh hidup tanpa, dan anda mungkin terkejut berapa banyak yang akan mengubahsuai tentang keajaiban spatula ofset. Mengapa perkakas yang sangat sederhana-dan sangat berpatutan sangat penting, dan untuk apa ia digunakan? Nama tidak memberikan banyak petunjuk.

BERKAITAN: BAGAIMANA CARA MEMBUAT KEK

Apa Itu?

Spatula ofset tidak kelihatan sangat mengagumkan - ia hanyalah pisau logam nipis, fleksibel, bulat dengan pemegang bersudut yang terdapat dalam pelbagai saiz. Dengan itu, penting untuk diperhatikan bahawa alat yang berguna ini sangat serba boleh dan melakukan banyak tugas dengan baik.

Bagaimana Ia Digunakan?

Spatula offset membolehkan anda menyebarkan segalanya dari frosting hingga hummus hingga butter butter dalam lapisan yang rata dan rata. Yang paling terkenal ialah pembekuan dan menghias kek; membuat gerakan dan pusingan yang menarik, atau membentuk permukaan rata yang sempurna dan sempurna untuk dihiasi. Tetapi terdapat banyak perkara lain yang spatula mengimbangi termasuk melicinkan bahagian atas untuk mencapai penaik walaupun anda telah memasukkan adunan untuk kek, roti cepat, brownies atau cheesecakes ke dalam kuali. Alat ini juga merupakan alat terbaik untuk menyebarkan lapisan mentega kacang, jem, mentega, hummus, krim keju dan pelbagai cara lain untuk membakar roti bakar dan sandwic.

Apabila anda perlu mendapatkan lapisan pengisian tepat untuk gulungan kayu manis dan gulungan jeli, gunakan spatula offset. Kuki nipis dan halus yang dikenali sebagai tuile memerlukan sentuhan ringan dari spatula offset untuk menyebarkan adunan di atas kuali sebelum dibakar, dan untuk mengangkat jubin yang sudah siap dari kuali untuk membentuk dan menyejukkan. Tugas membakar yang lain setiap hari di mana spatula mengimbangi? Melonggarkan kek, kek keju, dan muffin dari kuali mereka selepas dibakar; bilahnya nipis, lentur, dan cukup tumpul untuk dilonggarkan tanpa merosakkan kek atau kuali. Ini juga merupakan alat pilihan kami untuk memindahkan barang-barang kecil dan halus seperti roti kecil, roti pendek, madeleine, Florentines (aka, cookies renda), dan pizza dari satu kuali atau rak ke yang lain tanpa menguruskannya. Spatula offset juga sempurna untuk membalik makanan dalam kuali, seperti keju panggang atau potongan daging ayam.

penghalang wap untuk lantai bawah tanah

Mengapa Kita Menyukainya

Spatula mengimbangi boleh melakukan apa sahaja a mentega pisau atau spatula rata boleh dilakukan-tetapi lebih baik. Pegangan bersudut membuat buku jari anda keluar dari makanan, dan pisau yang tumpul dan fleksibel cukup cekap untuk menangani semua jenis pekerjaan yang tidak dapat dilakukan spatula dan alat yang lebih besar, lebih mahal. Lebih baik lagi, spatula ofset sangat berpatutan, dengan spatula kecil bermula dari harga kurang dari $ 5.

Pilihan Editor kami

Spatula ofset terdapat dalam beberapa saiz yang berbeza, walaupun kita kebanyakannya mengkategorikannya sebagai 'kecil' (bilah 4,5 hingga 6 inci), 'sederhana' (bilah 7 hingga 8 inci), dan 'besar' (bilah 9 hingga 10 inci ). Sekiranya anda membuat banyak hiasan kek, anda akan mendapati ketiga-tiga saiz berguna untuk pelbagai jenis kek. Walau bagaimanapun, ukuran kami, dan sejauh ini paling serba boleh, adalah spatula ofset kecil. Pilihan kami adalah yang paling biasa didapati, dan paling berpatutan: Spatula mengimbangi 4.5 inci Nace dengan bilah keluli tahan karat dan pemegang kayu.

Komen